Revue de presse

Article de Katia MALARNET – Ouest France 18/10/2014 Article de Marie-Christine BIET – Elle Magazine 03/04/2015 Courrouze : une offre alimentaire au cœur du quartier

Les plats, soupes, desserts

Le Camion la Gamelle® vous propose une offre diversifiée de plats cuisinés dans notre laboratoire. Chaque jour, vous avez le choix d’au minimum 3 plats différents, en plus du snacking, de quoi satisfaire tous les goûts : plats traditionnels authentiques ou revisités, cuisine du monde, menu végétarien… En hiver, réchauffez-vous avec un délicieux potage aux … [Read more…]

Burgers et snacking

Nous proposons chaque jour une gamme de burgers classiques complétée régulièrement par des spécialités pour répondre à tous les goûts et modes de consommation. Nos buns sont fabriqués au laboratoire avec un mélange unique de farines, produit par la Minoterie de Champcors située à Bruz. Burger classique bœuf cheddar – bœuf raclette – bœuf bacon … [Read more…]

Événements, manifestations

Événement familial ou d’entreprise, c’est l’occasion d’étonner vos invités en privatisant un de nos food trucks ! Un anniversaire ? Un retour de mariage ? Une cousinade ? Soucieux de nous adapter à vos envies et à votre budget, nous étudierons votre demande pour vous proposer la prestation sur mesure qui vous correspondra. N’hésitez pas à … [Read more…]

Emplacements réguliers

Nos emplacements réguliers Pour vérifier notre présence en temps réel, suivez la géolocalisation des camions ou consultez l’actualité Facebook ! Mise à jour 11/2016 Lundi midi Castorama – La Gaité – St Jacques de la Lande Espace Performance – Saint Grégoire Mardi midi VandB – ZI route de Lorient – Rennes Ker Lann – Résidence … [Read more…]

Les produits, le développement durable

Approvisionnement raisonné Tous nos produits sont fabriqués maison, au sein de notre laboratoire de 70 m2 situé à Bréal sous Montfort. Nous privilégions les produits frais, de saison, et la provenance de proximité. A titre d’exemples : nos légumes proviennent principalement du maraicher Robin de Bréal sous Montfort, nos pommes de terre sont cultivées en Côtes … [Read more…]

L’équipe

Eric Fondateur du Camion la Gamelle©, Eric SERVAIN, quinquagénaire, a trouvé dans ce projet une synthèse de son parcours professionnel diversifié et atypique : 12 ans dans la restauration : cuisinier, barman, serveur dans le secteur traditionnel, puis gérant de cuisine centrale et enfin directeur d’hôtel restaurant enseignant en cuisine, éducateur technique spécialisé, éducateur en insertion dirigeant d’une centrale … [Read more…]

Le concept

Jeune entreprise créée en septembre 2014, le Camion la Gamelle® propose un service de restauration mobile, plus communément appelé “food truck”. Le Camion la Gamelle® s’inscrit clairement dans le contexte de développement de la street food, à savoir une restauration ambulante de qualité, s’adressant à une clientèle majoritairement active et urbaine. La proposition s’inscrit dans le thème … [Read more…]

Activités

Le portefeuille d’activités de Camion la Gamelle® s’articule autour de trois axes principaux. Notre force : la souplesse pour s’adapter à différents types de demande, quel que soit le budget.  

Géolocalisation des camions

Cliquez ici pour accéder à l’application On a faim ! Cette application vous permet de trouver en temps réel le Camion la Gamelle® le plus proche de l’endroit où vous vous trouvez. Elle sera prochainement accessible pour d’autres food trucks qui souhaiteraient devenir partenaires.